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雑談掲示板
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443：
一見さん
[2025-11-07 12:06:16]
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スウェーデン、ラップランド地方キールナ産トナカイのロース肉を低温でじっくりと火入れし、
オードヴィーでフランベした後にマダガスカル産グリーンペッパーとフォンドヴォーをベースにした
濃厚な特製クリームソースで絡めた逸品を想像しながらの調理した北海道十勝産インカのめざめの
コンフィとフランス産セップ茸のソテー、彩り豊かな季節の有機野菜のブレゼを添えて、
最後にイタリア・アルバ産白トリュフの薫り高いスライスと、
スペイン産最高級ハモン・イベリコ・デ・ベジョータのクリスピーを散りばめた
気まぐれシェフ入魂のスペシャリテと名付けた 『スパムおにぎり』
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